japanjoboji blog

浄法寺漆産業 一人社長のブログです。 漆の産地、岩手県浄法寺の漆や漆器のこと、その他いろいろつづります。

漆はちみつの採取

f:id:japanjoboji:20100225153633j:image
漆の花が咲き始めるこの時期、漆はちみつの採取が始まりました。咲いている時期はわずかなので、この1〜2週間が勝負のようです。

一昨年から販売をはじめた漆はちみつ。おかげさまでとても好評であっという間に売り切れてしまいます。今年はできれば増産してほしいと養蜂場に頼んであるのですが、それでも限定数しか販売できません。

漆の木が数千本、数万本とまとまって存在する地域は日本でも浄法寺くらいなもので、漆はちみつを手がける養蜂家も限られており、簡単にはいかないのです。

百花蜜ではなく正真正銘、漆の花だけから採ったはちみつです。東北大植物園・鈴木先生のお墨付きです!